L’été arrive. Pour profiter du soleil et de la chaleur estivale,  rien de mieux que de préparer ses repas avec des aliments de saison. Certains d’entre eux sont d’ailleurs très bons pour la vue. Un point sur 8 aliments à consommer régulièrement.

La mâche 

Très peu calorique (19 calories pour 100 grammes), la mâche est riche en vitamine B9 et C, en minéraux ainsi qu’en fibres. Elle contient également une grande quantité de fer et présente des vertus antioxydantes. La mâche qui fait partie des aliments verts ayant le plus d'oméga-3 est particulièrement importante pour la vue : réduction du risque de cataracte et de Dégénérescence Liée à l'Age (DMLA). 

Le poivron 

Le poivron est peu calorique et très riche en vitamine C, quelle que soit sa couleur. Il est source de pro-vitamine A et d’antioxydants. Cet aliment aide à préserver une bonne vue. 

Les brocolis et le maïs

Ils contiennent de nombreux antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine. Ce sont les seuls caroténoïdes (pigments végétaux naturels, ndlr) présents dans l'oeil, à la fois dans la macula et le cristallin. Les brocolis possèdent les mêmes caractéristiques que les épinards.

Les tomates cerises

Elles sont riches en quercétine, un antioxydant qui préserve la santé visuelle et contiennent également du calcium, du fer et du potassium. Les tomates cerises sont également riches en eau et assurent une meilleure hydratation des organes du corps mais aussi de la peau. Il est bon de consommer 2 à 3 poignées de tomates cerises au quotidien. 

Les myrtilles et les mûres

Ces fruits sont peu caloriques, bien pourvus en fibres, en vitamines C et E, ainsi qu’en nutriments essentiels à votre bien-être. La consommation de myrtilles et de mûres est bienfaitrice pour la vue : réduction du risque de cataracte, de DMLA, de glaucome et également diminution de la fatigue visuelle. 

Les abricots 

Ils font partie des fruits les plus riches en bêta-carotène que l’organisme transforme, en fonction de ses besoins, en vitamine A. Cette vitamine est bénéfique pour la vision. Les abricots sont également reconnus pour leurs bienfaits sur la peau.

Source : https://acuite.fr